Cortona si prepara ad accogliere uno degli eventi più significativi per gli appassionati di agricoltura e zootecnia: la Mostra dei bovini di razza Chianina. Questa manifestazione, giunta alla sua 71ª edizione, si svolgerà sabato 21 e domenica 22 marzo 2026 presso il Museo della Civiltà Contadina di Fratticciola. Un’anteprima, rivolta al futuro delle aree rurali, avrà luogo il venerdì precedente. L’evento rappresenta un’importante opportunità per valorizzare la razza Chianina, emblema della storia agricola della Valdichiana, e per promuovere le eccellenze locali.
Programma ricco di attività
La Mostra offre un ampio programma di eventi, dalle degustazioni ai laboratori didattici, passando per spettacoli e dimostrazioni pratiche. Sabato 21 marzo, la manifestazione avrà inizio alle 9.30 con l’apertura ufficiale, seguita dalla benedizione degli animali alle 10.30. Durante la mattinata, la giuria procederà alla valutazione dei bovini in mostra, mentre gli studenti dell’Istituto “Angelo Vegni” condurranno una lezione sulla valutazione morfo-funzionale della razza. Nel pomeriggio, si svolgerà la presentazione del libro “Valdichiana – Storia del Gigante Bianco” di Domenico Sarri e la premiazione del concorso scolastico “Matite e pennarelli per la storia del Vitellone”. La giornata si concluderà con la proclamazione e premiazione del concorso bovini, accompagnata da una cena a base di Vitellone Chianino organizzata dall’Associazione Il Carro.
Tradizione e innovazione in mostra
Domenica 22 marzo, il programma continuerà con la sfilata dei mezzi agricoli d’epoca e dimostrazioni di animali tipici della tradizione contadina. Si terrà anche la dimostrazione culinaria “Come ti cucino la Chianina” a cura di Ilaria Salvadori. Nel pomeriggio, spazio a spettacoli folkloristici con la Compagnia Il Cilindro, laboratori per bambini, dimostrazioni di agility dog e la rievocazione “Dal bovino alla meccanizzazione”, con aratura tradizionale e trattori d’epoca. La manifestazione si concluderà alle 18 con il “Red Carpet degli animali della fattoria”, prima della chiusura fissata per le 19.
Collaborazione per la valorizzazione del territorio
La Mostra dei bovini di razza Chianina è promossa dal Comune di Cortona, con l’organizzazione di Cortona Sviluppo e dell’Associazione Il Carro, il sostegno della Banca Popolare di Cortona e la partecipazione di diverse realtà locali, tra cui il Consorzio di tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp, l’Istituto di istruzione superiore “Angelo Vegni” delle Capezzine, il Consorzio Cortona Doc e Oleacademia Eleiva Cortonensis. Durante l’evento sarà attivo uno stand gastronomico curato dall’Associazione Il Carro di Fratticciola. Gli studenti dell’Istituto “Angelo Vegni”, con indirizzi tecnico agrario, professionale agrario e alberghiero, saranno coinvolti in lezioni di gastronomia, zootecnica e scienza dell’alimentazione, mentre il Consorzio di tutela del Vitellone Bianco offrirà show cooking dal titolo “T’amo Vitellone Bianco in cucina”. Non mancheranno degustazioni di vino, olio, formaggio e altri prodotti locali.